En nuestro colegio disponemos de un servicio de comedor para atender a las necesidades y horarios de trabajo de las familias. Hoy en día, es cada vez más habitual que los horarios de las jornadas laborales no se puedan ajustar a los horarios de los discentes. Por este motivo, el hecho de que el alumnado pueda comer en el colegio es un factor de gran importancia.
Además, hace falta destacar que el servicio de comedor no es simplemente un lugar en el que los niños quedan a comer, sino que al mismo tiempo se les ofrece en este espacio una educación en valores, promoviendo actitudes positivas como la autonomía, la salud y la higiene, la convivencia con los demás, la responsabilidad y el ocio.
El servicio de comedor está gestionado por la empresa, GALLEGO COLECTIVIDADES, pero no es un servicio al uso : los alimentos se compran directamente y se elaboran en la propia cocina del Centro. Esta es una cuestión fundamental, ya que permite un mayor control de la calidad de los productos y del proceso de elaboración de los platos.
Los menús se configuran mensualmente por la empresa responsable en sintonía con el equipo del Centro garantizando una correcta variedad de comidas y teniendo siempre presentes las adaptaciones necesarias para aquellos niños que tengan alergias: gluten, frutos secos, control de proteínas, entre otros. Además, bajo petición de las familias, se prepararán menús de dieta blanda para aquellos alumnos que lo necesiten avisando previamente a portería y detallando el tipo de dieta que se requiere.
Todos los meses se publican los menús en el tablero de anuncios del colegio, en las redes sociales y en esta página web, para que las familias puedan complementar la alimentación de sus hijos con las comidas del hogar.
De todas las comidas se recogen muestras para analizarlas. Los análisis los realizan los servicios sanitarios de la empresa, el laboratorio de análisis “Biotecnal” y la Inspección Sanitaria de la Provincia.